到邯郸一定要吃的6大美食

　　邯郸，这座有着三千年历史的古城，曾经是战国时期赵国的都城，也是中国历史文化名城。邯郸不仅有着丰富的历史文化和风景名胜，还有着许多美味的特色小吃，今天小编就给大家推荐到邯郸一定要吃的6大美食，吃货们赶紧来看看吧！

　　到邯郸一定要吃的6大美食

　　1、二毛烧鸡

　　二毛烧鸡原名珍积成烧鸡，是河北省邯郸市的汉族传统名菜，中华老字号之一，属于冀菜系。此菜被载入国家级史册《辞海》“八大地方风味美食”大名“二五八”之首，邯郸十大名小吃。是大名县传统的名贵食品，长期以来远近闻名，享有盛誉。

　　2、曲周杂面

　　曲面，以小麦面，绿豆面，黄豆面为原料的杂面，距今已经有400多年的历史。曲周县城也多出现有以制作，出售杂面为业的手工作坊和餐馆。曲面的独特之处在于，将煮好的面盛入碗中，呈现半汤半面之状，将面挑起后，碗中不见汤，汤在面中，放入碗中后，又恢复汤面之状，食用时，以鸡汤或肉卤相佐，美味可口，入口即化。

　　3、临漳扒兔

　　临漳临英扒兔，五香脱骨，味道鲜美，口感纯正，具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率，低脂肪、低胆固醇、低热量等特色。远销德、意、日、韩、香港等国家和地区，深受客户的青睐，在邯郸美食林及各大食品超市均可购得。

　　4、驴肉香肠

　　中国有句俗语“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉以其质高味美而被尊为上乘佳品。永年“驴肉香肠”正是选用精驴肉，剁成肉末，加绿豆粉芡，小磨香油、多味名贵作科用老汤调制成的糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成。因此永年“驴肉香肠”又称“驴灌肠”。驴肉香肠”营养丰富，鲜美可口，回味悠长，深受消费者青睐。

　　5、一篓油水饺

　　一篓油水饺是是河北省邯郸市的风味小吃，历史悠久。古城邯郸流传千余年的风味小吃，它形美味香、皮薄馅大、渊远流长，继承“一口油”的传统手艺，精心制作，潜心配料，水饺汁液丰富，油香满口传承至今。

　　6、邯郸郭八火烧

　　郭八火烧是河北省大名县传统名吃，也是河北省非物质文化遗产。层层包裹且薄，慢慢烘烤后呈现金黄的色泽，酥脆的皮，里面却十分劲道，焦香可口。